Другие материалы рубрики «Бизнес-новости»

  1. Фестываль AD.NAK! распачынае конкурс маладых беларускіх рэкламістаў
    Удзельнікі конкурсу павінны распрацаваць крэатыўную ідэю і здзейсніць яе ў межах такога рэкламнага фармату, як постэр альбо...
  2. Белорусы получили бесплатные памятки туристов к летнему отдыху
    В памятке туриста собрана вся актуальная информация по стране отдыха, карты курортов, подробно и красочно описаны наиболее интересные экскурсии...

Бизнес-новости

Грибы на новогоднем столе

замороженные грибы


Салат из грибов и зеленой фасоли

Приготовим грибной салат. На новогоднем столе может быть сколько угодно салатов, и сколько угодно грибных — тут всё дело только в воображении. А потому — займемся. Для начала нам будут нужны шампиньоны. Рассчитаем пропорции из расчета 1 кг замороженных грибов. Грибы хорошо моем и варим минут 30. Бульон выбрасывать не нужно, из него можно будет сделать грибной бульон, либо соус. Второй ингредиент нашего салата — это зеленая фасоль. Так как зимой свежей турши вы не найдете, то подойдет замороженная. На 1 кг грибов — 500-700 грамм фасоли. После варки стручки фасоли надо порезать надвое. Смешиваем фасоль с грибами. Добавляем резаный лук, зелень. Солим, добавляем смесь оливкового и подсолнечного масла. Приятного аппетита.


Салат из грибов и фасоли

В данном случае подойдут замороженные опята. Фасоль берем сухую, семенами. На одну часть фасоли — 0,3-0,5 части опят. Фасоль надо сварить, но так, чтобы плоды оставались целыми, не разваливались. Опята варим отдельно, также следим, чтобы они не переварились, так как замороженные грибы, как правило, предварительно обработаны паром. Смешиваем грибы и фасоль, если грибы крупноваты, их можно порезать, добавляем в салат что-нибудь солёное, например огурцы, режим длинными полосками. Добавляем в салат тёртый чеснок, количество чеснока определяем самостоятельно, заправляется салат сначала соевым соусом, перемешиваем, добавляем оливковое масло.

Оценить материал:
Tweet

Ваш комментарий

Регистрация

В настоящее время комментариев к этому материалу нет.
Вы можете стать первым, разместив свой комментарий в форме слева

Интересные Факты

Загрузка ...