Экономика

Минсельхозпрод: Беларуси нужно больше форели, осетров и сомов

Необходимо выращивать больше форели, осетров и сомов, считает директор департамента по мелиорации и водному хозяйству Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Анатолий Булыня. Об этом он заявил на пресс-конференции 29 мая в Минске, пишет БелаПАН.

"Форель должна стать одной из главных видов рыб, разводимых в Беларуси", - считает А.Булыня. В прошлом году ее вырастили всего 7 тонн. На текущий год, по словам специалиста, запланировано вырастить 40 тонн. Сейчас уже активно строятся питомники для производства посадочного материала этой рыбы.

А.Булыня сообщил, что в прошлом году рыбхозы Беларуси вырастили 10 тонн осетровых рыб. "Осетров сложнее выращивать, но у нас есть хорошие примеры частных предприятий, которые производят осетровых", — отметил директор департамента. Несмотря на высокую себестоимость производства этого вида рыбы, выращивать ее, по мнению А.Булыни, все равно выгодно, поскольку "это более качественная рыба и в потреблении, и в переработке".

Сом - третий вид рыбы, который заслуживает внимания наших рыбхозов. "В настоящее время у нас освоена технология искусственного выращивания европейского, канального и африканского сомов", — рассказал чиновник.

А.Булыня отметил, что в этом году рыбхозы Беларуси произвели 14 тыс. тонн живой прудовой рыбы. К 2010 году в министерстве рассчитывают уже на 17 тыс. тонн. Чиновник уверен, что задание выполнимо, поскольку состояние прудовых вод улучшилось.

В то же время существует проблема реализации рыбы. В этом году резко поднялись цены на комбикорма, а это скажется на подорожании рыбы. "Сейчас мы работаем над тем, чтобы не только продавать живую рыбу с машин, но и перерабатывать ее", — сказал А.Булыня. По его словам, в Беларуси уже строятся три цеха по переработке живой рыбы.