Экономика

Белорусские пекари и кондитеры участвуют в парижской выставке Europain-2012

Более 60 руководителей и специалистов хлебопекарной и кондитерской отраслей промышленности Беларуси принимают участие в международной выставке Europain-2012 в Париже, сообщила БелаПАН главный редактор журнала «Хлебопек» Людмила Овсянникова.

Выставка проходит с 3 по 7 марта. Основная цель деловой поездки — ознакомление с новыми современными технологиями, материалами, сырьем и оборудованием; изучение мирового опыта производства продуктов питания, в том числе не выпускаемых в Беларуси; налаживание связей и контактов с иностранными инвесторами; посещение отраслевых предприятий.

На выставочной площади в 80 000 кв. м свою продукцию представляют более 680 компаний из 25 стран. Экспозиция Europain-2012 делится на несколько технологических секторов: традиционное хлебопечение, промышленное хлебопечение, кондитерские изделия, шоколад и конфеты, мороженое, общественное питание, в том числе еда на вынос и фастфуд, оборудование для магазинов и торговых точек, школа кондитера.

Традиционно Europain сопровождается экспозицией Intersuc — выставкой кондитерских и всевозможных шоколадных изделий, печенья, а также оборудования для кондитерских.

В эти же дни на этой же площадке пройдет международный салон оборудования для ресторанов SuccessFood-2012, где будет представлено все разнообразие новинок для рестораторов, самые современные решения по оборудованию предприятий различного уровня мощности: от мелких пекарен до крупных хлебокомбинатов и торговых залов, новейшие технологические циклы от производства сырья до реализации готовой продукции, все виды сырья и добавок — от различных сортов муки до экзотических масел и фруктов, услуги обучения и разнообразные услуги для производителей и продавцов хлебобулочной и кондитерской отраслей.

В рамках выставки состоятся: мировой кубок по хлебопечению (12 стран), мировой чемпионат по кондитерскому искусству (16 стран), национальный конкурс кондитеров Франции, мастер-классы, семинары, презентации, круглые столы.

На выставке будут вручены награды Trophees Europain за инновационные продукты в различных номинациях, в том числе: энергоэффективность, экологичность, гигиеничность, удобство использования, автоматизация и другие.