Мнение

Александр Зимовский. РЕЗОНАНС. Апология драника

 

«В эти злополучные, скудные времена мы не алчем поэтической славы, ибо алчем хлеба насущного», – заметил давным-давно Фабий Фульгенций, и был прав. Случилось так, что с берегов Баренцева моря прислали мне камчатских крабов. Казалось бы, где Камчатка, где море Баренца, где крабы, а где я. А вот, поди ж ты, встретились.

Слово за слово, и доложу я вам, камчатский краб, попавши в водяную баню вместе с растительным маслом и соком свежих помидоров (не путать с томатным соком – авт.), произвёл наилучшее впечатление. После чего был украшен колечками красного лука. И, в итоге, составил отличную компанию туземным белым грибам и картошке в мундирах.

Фото автора

Выходит, не всё так плохо было в Республике Беларусь в начале XXI века, натурально, благодаря глобализации. К такому выводу придет будущий историк или политолог, изучая архивы электронных СМИ нашей страны.

Когда я пишу, что надо покупать есть белорусское, то сознаю, что это читают взрослые самодостаточные люди, способные отделять зёрна от плевел и противостоять сомнительным интеллектуальным манипуляциям, в особенности практикуемому мной боевому НЛП. Им следует знать, с помощью чего Беларусь покорит мир.
Вопрос не праздный, поскольку современные исследователи культурной истории белорусского народа практически игнорируют такой архиважный сегмент, как история национального питания. Разумеется, той поры, когда на Белой Руси пейзане двери в хатах колбасой завязывали, а лосиные губы в подслащённом уксусе мог позволить себе каждый крепкий хозяйственник, уже не вернуть. Однако мы не вправе недооценивать эти факты, поскольку страна, которая забывает свои кулинарные традиции, будет жить кушать по чужим, более того, чуждым нам рецептам.

Культура потребления пищи в Беларуси стремительно деградирует. В поисках утраченного я прибег к испытанному методу и через Google Chrome™ запросил статистику. Вот, не угодно ли.

Примерно 80 700 для хавчик;
Примерно 45 000 для нямка;
Примерно 24 400 для кулинарное искусство Беларуси.

А ведь наша кухня – один из главнейших стратегических ресурсов страны, её лицо и узнаваемость. Визитная карточка, которая на порядок популярнее и известнее других, извините за выражение, брендов. К примеру, запросов на МТЗ, помимо Казахстана и собственно Беларуси, в общем-то, и нет.

Для контраста возьмём другой наш известный бренд – драники (текстовый редактор Word слова «драники» не знает, ганьба! – авт.). Картина разительно меняется. Конечно, самый высокий спрос на драники, как и на МТЗ, – в Казахстане. Но вы посмотрите, как востребованы драники в Канаде, Норвегии, Китае, Турции и даже в цитадели свободного мира – США!

Но, с болью в сердце, я вынужден констатировать, что в структуре белорусского экспорта драники составляют мизерный процент и остаются недооценённым товаром. Налицо очевидные провалы в маркетинговой политике, бюрократизм и неповоротливость отечественного производителя.

Александр Зимовский. 48 лет. Тележурналист. Называет себя основоположником, теоретиком и практиком охранительного направления в белорусской тележурналистике. С 1995 по 2001 годы вел на Белорусском телевидении нашумевшую информационно-аналитическую программу «Резонанс». В 2002 году стал генеральным директором ЗАО «Столичное телевидение». 22 декабря 2005 года назначен председателем Национальной государственной телерадиокомпании Республики Беларусь. Вслед за А.С. Пушкиным считает журналистику «рассадником людей государственных».

Сборочное производство драников наладить очень легко, поскольку основные детали конечной продукции можно без проблем купить в любой лавке от мыса Горн до Берингова пролива. Это практически сводит к нулю расходы на логистику и прочую транспортную составляющую. Экспорт драников способен в кратчайшие сроки решить проблему отрицательного внешнеторгового сальдо. Против драников никогда не применялись антидемпинговые меры и режим санкций.

На фоне самой большой в мире нанопродукции «Интеграла», Шкловской бумагоделательной мануфактуры и прочих маяков модернизации, драники на сегодняшний день - единственный вид белорусских экспортных товаров, который будет раскупаться как горячие пирожки.

Мнения колумнистов могут не совпадать с мнением редакции. Приглашаем читателей обсуждать статьи на форуме, предлагать для участия в проекте новых авторов или собственные «Мнения».