Обсуждение: Аудиослайдшоу. Невъездной пангасиус

Проблема вьетнамского пангасиуса на российском рыбном рынке была в глазури и в уровне полифосфатов, которая составляла от 20%-40%. С введением норм поправок в СанПин по норме 5% глазури (01.10.10)в рыбопродукции - Данная проблема устраняется. На прилавках стал появляться качественное филе. Правда, оптовая цена рос. импортеров увеличилась на 20-25%. Также, объем рос. импорта китайской тилапии и вьетнамского пангасиуса резко снизился. В целом, падение импорта этого филе по 2010 году будет на уровне 29%. Пошел процесс импортозамещения на рос. филе минтая.
С уважением,
Руководитель Аналитического центра оюза предприятий рыбного хозяйства и аквакультуры "Рыбный союз" и ГК "Росфуд", член Общественного совета при Росрыболовстве РФ
Митупов Тимур Гуруевич ([email protected] )