ЭкономикаПартнёр рубрики: WWW.ALPARI.BY — консультации по инвестициям и интернет-трейдингу

В Беларуси подорожает мраморное мясо

Минэкономики отменило предельные отпускные цены на мраморное мясо, сообщает БелаПАН.

В Беларуси ряд сельскохозяйственных организаций занимается производством крупного рогатого скота мясных пород, их среднегодовая численность составляет около 8 тыс. голов. С учетом технологических особенностей производства такого скота его себестоимость значительно выше. Мясо скота мясных пород обладает повышенными вкусовыми и питательными свойствами, жировые внутримышечные прослойки в виде тонкого слоя (2-3 мм) придают мясу рисунок мраморности.

"Установленный порядок ценообразования на говядину 1 категории от крупного рогатого скота мясных пород позволит сократить убыточность производства такого мяса и в дальнейшем наращивать объемы производства высококачественного элитного продукта, — комментирует нововедение пресс-служба Минэкономики. — Учитывая незначительный удельный вес мраморного мяса в общем объеме производства мяса потушного 0,3-0,5%, которое в основном будет поставляться организациям общественного питания (рестораны) как новый вид продукции, отмена на него предельных отпускных цен не окажет влияния на увеличение розничных цен на мясо и снижение жизненного уровня населения".

Постановление № 76 принято с учетом предложения Минсельхозпрода.