Общество

Видеофакт. В Минске бармены показали свое мастерство

 
28 октября в минском баре Stirlitz состоялся региональный финал крупнейшего в мире конкурса профессионального мастерства барменов BACARDI Legacy Global Cocktail Competition 2016, пишет БелаПАН.

Во время отборочного тура определилась тройка самых достойных виртуозов шейкера. В национальном финале они поборются за право представлять Беларусь на международном состязании в Сан-Франциско.

Белорусы уже во второй раз попробуют завоевать главную барменскую награду. Дебют нашей страны на авторитетном международном конкурсе состоялся весной этого года в Сиднее, где свой авторский коктейль Blush на суд жюри представила столичный бармен Елизавета Молявко. В этом году девушка вновь решила испытать себя. Конкуренцию ей составили четверо мужчин: Егор Козловский, Олег Пекарь, Ростислав Горецкий и Сергей Слесаренок.

Сергей Слесаренок, бармен: «Требует очень много дисциплины, подготовки. Для каждого бармена, безусловно, рост — участие в коктейльных конкурсах. Это проверка, вызов самому себе. Целью было создать легкий цветочный коктейль для широкой публики. Он весьма универсален. Цветочный — это ром, лаванда, мед. Цветочные тона легкие, понятны всем».

Ростислав Горецкий, бармен: «Я был впечатлен историей о пятом вкусе и о том, что он до сих пор не распространен в нашей стране по непонятным мне причинам. Я хотел рассказать людям о нем и приготовить напиток с этим вкусом, чтобы он вошел в массы. Пятый вкус — такая же базовая штука, как и кислое или соленое. Мне было несложно, потому что я ни разу не пробовал напиток со вкусом умами. Я горел идеей сделать умами в коктейле. Мне кажется, получилось».