Белорусские и российские ученые совместно разработают детское питание

Белорусские ученые в сотрудничестве с российскими работают над созданием совместной программы «Детское питание», сообщил директор Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Зенон Ловкис 4 октября в ходе онлайн-видеобрифинга на сайте Национального пресс-центра.

Как пишет БелаПАН, заказчиком программы, отметил он, является Министерство сельского хозяйства России, куда белорусская сторона обращалась за содействием в продвижении этого проекта через различные министерства и ведомства.

«Мы очень долго, практически два года, тормозимся с созданием программы именно из-за отдельных не согласованных действий между заказчиком и исполнителем», — сказал он.

По словам ученого, новая программа «Детское питание» в первую очередь позволит «еще глубже перерабатывать продукцию растениеводства и животноводства и создавать еще более органические продукты функционального назначения для детей с первых дней жизни».

«Как показали наши исследования, в питании белорусских детей в разных регионах есть какие-то отклонения, — отметил Ловкис. — Сказывается нехватка селена, железа, других микроэлементов и так далее».

Новая программа позволит ученым разработать набор продуктов «контейнерного типа», которые по своему личному заказу мог бы получать каждый ребенок в детском саду или школе.

Для создания программы необходим ряд исследований, в том числе клинических, поскольку «детские продукты должны соответствовать особым условиям производства», добавил представитель НАН.

Ловкис также сообщил, что в стране разрабатывают проект по производству питьевой воды для детей. «Сейчас вода для детей в Беларусь завозится, — сказал он. — У нас же достаточно артезианских скважин, вода хорошего качества. Поэтому будем создавать продукт на своей территории, на своем производстве».