Светская хроника

Виски с гарантией: made in Scotland, разлито в Беларуси

Шотландский виски в Минске по доступным ценам? Если раньше это казалось невероятным, то теперь к этому уже привыкли. Благодаря сотрудничеству столичного завода «Кристалл» и шотландского Glasgow Whisky Limited на полках белорусских магазинов уверенно и гордо стоит Highland Cup: made in Scotland, разлито в Беларуси.

Генеральный директор Glasgow Whisky Limited Грэхем Тейлор снова в Минске. Наверняка, не случайно. Разговор с «Белорусскими новостями» он начинает с комплиментов белорусской столице. Впервые он приезжал к нам в феврале и остался в восторге: да, холодно, но люди теплые и очень красиво.

— Господин Тейлор, журналисты, наверняка, начинают беседу с Вами с вопроса о том, можно ли попробовать Ваш виски?

— Вообще, этот вопрос обычно не первый, а последний! (смеется) В этот раз невозможно, к сожалению, я с собой ничего не захватил. Но, в самом деле, очень рад вернуться: наш виски уже отлично продается за те 12 месяцев, когда он появился в Беларуси.

Местный рынок — небольшой для шотландского виски, но он становится все более и более популярным. Так, наши продажи стартовали скромно, а растут быстро и просто отлично. Правда, не знаю, есть ли виски только в столице или в регионах тоже. По моим данным, за последние два года продажи шотландского виски выросли в Беларуси в четыре раза.

— В четыре раза?

— Да. Думаю, все дело в том, что раньше Беларусь импортировала только основные, раскрученные бренды, очень дорогой виски, например, Johnnie Walker. А сейчас этот напиток хотят покупать, чтобы смешивать, пить отдельно, вместе с колой, соком или чем-то еще.

Все мои 30 лет в этом бизнесе считалось, что виски можно пить только с виски. В крайнем случае, с водой. Нас расстраивал даже лед в стакане с виски. Теперь индустрия расслабилась, мы привыкли к молодежи, которая по всей Европе предпочитает такие ужасные сочетания как виски и яблочный сок или виски и белое вино. Но… если виски продается, его любят, его пьют, пусть пьют так, как любят. Мы смирились!

— Почему белорусам нравится виски? По аналогии с водкой: злаковая основа и высокий градус алкоголя?

— Highland Cup, наш виски, — легкий, на вкус приятный шотландский виски, он подходит для коктейлей и не имеет побочных эффектов... Только если не выпить сразу слишком много! Наверное, с тем, как люди стали больше путешествовать, рынок алкогольных напиток тоже стал более космополитичный. Импортируются и потребляются совершенно разные напитки. А шотландский виски идет сразу с гарантией качества, это всегда отличный выбор.

— Highland Cup, бутилированный в Глазго и Минске, есть ли разница?

— Нет никакой разницы. 100% шотландский виски из Глазго в цистернах доставляется в Минск и здесь разливается под нашим контролем со 100% соблюдением всех необходимых требований.

Такая практика обещает стать все более распространенной, когда розлив будет осуществляться в стране назначения, ведь это существенно сказывается на цене. Если экспортируешь в Австралию или Южную Африку, можно серьезно сэкономить на транспортных расходах, если везти цистерной, а не четыре контейнера виски, который был разлит в Шотландии. А у виски всегда гарантия, если шотландский, то 100% шотландский виски.

— Виски придумали все-таки шотландцы или ирландцы?

— О, тут есть много легенд. Ирландский виски тоже очень качественный и немного отличается от шотландского. Ирландцы утверждают, что они придумали виски, а в Шотландию его привезли ирландские монахи. Но изначально ирландцы использовали виски как наружное средство для лечения хромоты у лошадей. И мы до сих шутим, что ирландский виски можно использовать только как средство для натирания хромых лошадей.

Шотландский виски — очень популярен в мире, сложно представить себе бар, где не было бы хотя бы одной бутылки скотч виски. От него многого ожидают, но он настолько надежен, что соответствует всем ожиданиям.

— Какой Ваш любимый виски?

— Я люблю виски, который произвожу, а Highland Cup — 12-летний, а не 3-летний, который сейчас разливается в Минске. А когда не дома, то из смешанных, купажированных виски предпочитаю Johnnie Walker Black Label, а из солодовых виски — Cragganmore. Вообще, я рад любому шотландскому виски, я его обожаю.

Тем, кто ненавидит скотч, рассказывает о неприятном вкусе или запахе, я рассказываю об одном из самых простых способов прочувствовать, что такое виски. Вы берете высокий бокал, наливаете достаточное количество виски, столько же амаретто, добавляете четыре кубика льда, кусочек апельсиновой корочки и заполняете стакан до конца имбирным элем. Что получается? Сладость амаретто и крепость виски, вкус эля и апельсиновый аромат соединяются в совершенно бодрящий напиток, который поможет вам, например, работать допоздна.

— То есть, ничто не испортит хороший виски?

— Конечно, нет. Виски пьется по-разному в разное время суток. Вот промозглым ноябрьским вечером, когда холодно, очень ветрено и дождь почти горизонтальный, вы сидите перед камином и пьете виски из небольшого стакана, который согревается в руке до вашей температуры и согревает вас…

Скотч можно пить с молодым имбирным вином, китайцы вон предпочитают с зеленым чаем. Масса вариантов! Шотландский виски любит путешествовать.

— А Вы можете представить белорусский виски?

— Не думаю, что белорусы стали бы производить виски, но никогда не знаешь наперед. У японского виски давние традиции — в Японии похожий климат, как в Шотландии и Ирландии, теплое, но сухое лето, холодные зимы. В Швеции тоже начинают производить виски. И даже в Англии — что самое невероятное. Технология производства не сильно отличается от водки.

— А какие у Вас планы на белорусский рынок?

— Мы надеемся, что осенью сможем запустить розлив 12-летнего Highland Cup. Все зависит от тенденций развития рынка. Сейчас мы проводим исследования, чтобы выяснить, почему наш виски покупается и насколько устойчиво занял позиции на рынке — уверенно стал на ноги или только на цыпочки. Как только получим ответы, будем решать, как максимально удовлетворить запросы белорусского потребителя и белорусского рынка.

Редакция благодарит за помощь в подготовке материала рекламное агентство «Белая Карона».