Туровский молочный комбинат начнет экспортные поставки

ОАО "Туровский молочный комбинат" в ближайшее время начнет поставку продукции в Санкт-Петербург и Москву. Об этом БелаПАН сообщили на предприятии. Уже подписаны контракты с представителями в этих российских городах.

Высокую заинтересованность к продукции Туровского молочного комбината проявляет также Украина. В ближайшей перспективе возможны поставки продукции на рынки Казахстана, Грузии, Азербайджана.

В мае 2013 года комбинат приступил к серийному производству продукции. В ассортиментной линейке представлены свежие сыры под торговой маркой Bonfesto, произведенные с использованием традиционных итальянских рецептур и технологий — моцарелла пицца, моцарелла традиционная в заливке, рикотта, проволетта. Эту продукцию уже сегодня можно приобрести в магазинах республики. В ближайшее время запланирована дегустация продукции комбината в крупных магазинах Минска и областных центров.

В настоящее время объем переработки молока составляет 40—45 тонн в сутки. Основным поставщиком сырья является ОАО "Туровщина", с которым комбинат на системной основе работает по стабилизации качественных характеристик молока. К концу года Туровский молочный комбинат выйдет на объем переработки 230—250 тонн в сутки и расширит ассортимент. К производству готовятся такие виды сыров, как маскарпоне, скаморца, провола, сливочные сыры, сыры собственной рецептуры.

Проект был реализован в 2010—2013 годах при участии белорусских и зарубежных специалистов, с использованием современных технологий, применяемых в молочной отрасли. Финансирование осуществлялось за счет средств белорусских инвесторов.

Как отметили на предприятии, оборудование, установленное на Туровском молочном комбинате, "соответствует самым высоким требованиям и позволяет выпускать продукцию высочайшего качества". Туровский молочный комбинат прошел сертификацию системы менеджмента качества и системы менеджмента безопасности пищевой продукции. В июне 2013 года представителями органа по сертификации TUV Thuringen e.V. (Германия) специалистам предприятия были вручены сертификаты соответствия: Сертификат соответствия системы менеджмента требованиям стандарта ISO 9001:2008 и Сертификат соответствия системы менеджмента требованиям стандарта по сертификации систем пищевой безопасности (FSSC) 22000.

"Одной из основных задач предприятия является популяризация употребления свежих сыров, обеспечения доступности высококачественной продукции белорусскому потребителю", — отметили на предприятии.